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▲黃信華。(圖/記者洪偵源攝)分享線上餐廳訂位

記者洪偵源/高雄報導

曾在自分享年夜飯菜譜川菜 行車電影《破風》飾演幽靈隊車手的黃信華,去年11月退下車手身份,轉做賣烤馬鈴薯的生意,目前已經培養出一群忠實顧客。

黃信華是2006年杜哈亞運與2010年廣州亞運國手,隸屬申騰美利達車隊,去年全運會奪金後,車隊還替他與廖國龍、胡哲瑋在年底一場比賽中舉行引退儀式。

目前黃信華的烤馬鈴薯攤位,就再高雄火車站斜對面(建國三路57號,高雄中學體育館正對面),目前已接手一個半月,「原本是朋友的攤子,他要開早餐店,剛好小孩也剛出生,於是想說投資一下。」

「沒有什麼天份。」黃信華開完笑說,料理馬鈴薯並不困難,最重要的是面對人群,「這裡是學校與補習班,下午人潮最多,客分享食譜菜譜 人多時排到6、7個,你要記得住每個人點的內容。」

他認為,把食物做好吃還不是最重要,要記住每個來買的客人,「記住他的特徵、來幾次,點哪一種口味,下次來若跟他說『照舊嗎?』他會很樂意再回來!」

黃信華談到,剛開始還要用紙筆記,現在光憑印象就認得出回鍋的分享年菜作法 客人,轉換跑道頗為順暢,但他仍懷念18年的車手生涯,偶爾還是會出去騎車。

(圖/記者洪偵源攝)

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